Chile con queso (Tex-Mex-Küche): Chile con queso (spanisch für „Chili mit Käse“) ist eine Vorspeise oder Beilage aus geschmolzenem Käse und Chili, die normalerweise in Tex-Mex-Restaurants serviert wird.
Geschichte von Chile con Queso: Chile con Queso (auch Chili con Queso geschrieben) ist Teil der Tex-Mex-Küche und hat seinen Ursprung in Queso Chihuahua und Queso Flameado, mexikanischen Gerichten. Chile con queso findet man vor allem auf den Speisekarten von Tex-Mex-Restaurants...
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