Congri (kubanische Küche): Congri ist ein kubanisches Gericht. Es besteht aus Reis und schwarzen Bohnen, die zusammen in einem Topf zubereitet werden.
In Kuba werden sie über Nacht in einer mit Wasser gefüllten Pfanne eingeweicht, was das Kochen erleichtert.
Sie werden in einem Schnellkochtopf zubereitet, zuerst um sie weich zu machen, dann werden die Gewürze für den Geschmack hinzugefügt: zerdrückter Knoblauch, gehackter Pfeffer, Lorbeerblätter, kubanischer Oregano, Kreuzkümmel und Pfeffer. Zum Schluss gießen wir den Reis in die Ha...
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