Cuchifritos (spanische Küche): Cuchifritos (oder Cochifritos) bezeichnen verschiedene gebratene Speisen, die in der spanischen und auch puertoricanischen Küche hauptsächlich mit Schweinefleisch zubereitet werden.In Spanien sind Cuchifritos ein typisches Gericht aus Segovia in Kastilien.Das Gericht besteht aus in Olivenöl gebratenem Schweinefleisch und Knoblauch serviert und heiß serviert.In Puerto Rico umfassen sie eine Vielzahl von Gerichten, darunter Morcilla (Blutwurst), Papas Rellenas (Kartoffelknödel), die Sie...
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