mager (Fisch) : Lean ist ein Seefisch aus der Familie der Sciaenidae, (Wissenschaftlicher Name: Argyrosomus regius), auch genannt " Quaker “, „high-ar“ oder „szenisch“. Die gemeinsame Lean ist a Fisch der im Atlantik lebt, vom Ärmelkanal bis zum Golf von Guinea, aber auch im Mittelmeer; Er kann 2 Meter erreichen und schätzt die sandigen Böden des Golfs von Biskaya, wo er die Fischer für seine sportlichen Qualitäten erfreut.
Die Küstentrommel, aus der gleichen Familie wie die Karge, die sich aber durch ihre Kinnbarbe auszeichnet, mag die felsigen und sandigen Böden der Küste vom Mittelmeer bis zum Golf von Biskaya. Gefischt mit Schleppnetz oder Leine, die beiden Arten haben a Stuhl auch sehr geschätzt Ende, wenn nicht mehr, als die von Bar ; Sie bereiten vor geröstet und schließlich Ausbrüche au Pastis oder andere Alkohol d 'anis.
Sehen Adlerstange.