Diese Suppe, in der normannisches Fett das Fleisch ersetzt, wurde Ende des 1789. Jahrhunderts (XNUMX) von einem Priester aus Caen in einem besonders strengen Winter erfunden.
Derzeit handelt es sich um eine Suppe aus Kartoffeln, Zwiebeln und anderem Gemüse wie Karotten, Lauch, Rüben oder Bohnen, zu der wir normannisches Fett hinzufügen ...
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