Ghormeh-sabzi (iranische Küche): Ghormeh-sabzi ist ein Eintopf aus dem Iran. Dieses Gericht ist auch in Aserbaidschan, Ostindien, Irak und der Türkei beliebt.Namen von Ghormehsabzi: auf Persisch: قورمهسبزی; auf Aserbaidschanisch: səbzi qovurma; auf Türkisch: sebzeli kavurma Die Hauptzutat ist eine Mischung aus sautiertem Gemüse, hauptsächlich Petersilie, Sommerlauch (oder ersatzweise grüner Lauch), Spinat (oder Mangold) und Bockshornkleeblättern. Diese sautierte Mischung wird dann mit Bohnen gekocht ...
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