Gỏi cuốn (Vietnamesische Küche): Die Gỏi cuốn ist eine Frühlingsrolle, eine kulinarische Spezialität Vietnams. Sie wird auf Vietnamesisch je nach Füllung auch bo cuốn oder bi cuốn genannt, auf Englisch Spring Roll. Die Frühlingsrolle ist auch ein chinesisches Gericht , genannt chūnjuǎn (春卷), im Westen sehr bekannt, aber in Frankreich selten zu finden Zubereitung einer Frühlingsrolle: Die Füllung wird in einen Pfannkuchen aus rohem Reismehl eingerollt Es gibt drei vietnamesische Sorten:- die bi Cuốn-Füllung ...
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