Hopjes (holländische Küche): Hopjes sind eine Art holländische Süßigkeiten mit einem leichten Kaffee- und Karamellgeschmack, die im 18. Jahrhundert entstanden sind. Diese berühmten Süßigkeiten werden auch Haagsche Hopjes und Hague Hopjes genannt. Die Hopje ist nach Baron Hendrik Hop benannt, der war Als die Franzosen 1792 in Belgien einmarschierten, wurde er als Gesandter nach Brüssel zurückgerufen. Er bezog Räume über den Konditoren Van Haaren & Nieuwerkerk. Er war süchtig nach Kaffee und der Geschichte raco...
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