Huarache (mexikanische Küche): Huarache (manchmal Dinkel-Guarache) ist ein beliebtes mexikanisches Gericht, das aus Masa-Paste mit zerkleinerten Pintobohnen in der Mitte besteht, bevor es eine längliche Form erhält, eine frittierte Masa-Basis, mit einer Vielzahl von Füllungen, einschließlich grüner Salsa oder rote Salsa, Zwiebeln, Kartoffeln, Koriander und jede Art von Protein wie Hackfleisch oder Rinderzunge, dann verfeinert mit Queso Fresco (Hüttenkäse...
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