Khakhra (indische Küche): Khakhra ist ein dünner indischer Keks, der häufig in der Gujarati-Küche und der Ajasthani-Küche Westindiens verwendet wird, insbesondere unter Jains (*). Es wird aus Bohnen, Weizenmehl und Öl hergestellt. Es wird normalerweise zum Frühstück serviert. Die Khakhras werden einzeln von Hand hergestellt und geröstet, um einen knusprigen Keks zu erhalten, der mit einer Auswahl an würzigen Gurken und süßen Chutneys oder mit Milch gegessen werden kann ...
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