Thambuli (indische Küche): Thambuli ist eine Art Raita oder Buttermilch, die im indischen Bundesstaat Karnataka gegessen wird. Thambuli, eine auf Quark basierende Küche, wird normalerweise mit heißem Reis und heißem Sambar gegessen. "Tambuli" leitet sich vom Kannada-Wort Thampu ab ( ತಂಪು + ಹುಳಿ ----> ತಂಬುಳಿ ), was kühl/kalt bedeutet. Thambuli ist daher ein erfrischendes Lebensmittel. Es wird hauptsächlich aus viel grünem Gemüse und Karotten, rübenähnlichem Gemüse wie in ...
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