Jenny-Lind-Suppe (amerikanische Küche): Jenny-Lind-Suppe ist eine amerikanische Suppe, die nach der beliebten schwedischen Opernsängerin Jenny Lind (1820-1887) aus dem XNUMX. Jahrhundert benannt ist.
Es ist normalerweise eine dicke Mischung mit der Konsistenz von Tapetenkleister, also ziemlich klebrig.
Das Gericht besteht aus pürierter Steckrübe oder Sago, mit einer Mehlschwitze eingedickter Hühnerbrühe, Gruyere-Käse, Salbei, Eigelb und Schlagsahne und wird manchmal mit geschlagenem Eiweiß belegt. GEGEN...
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