Jjigae (koreanische Küche): Jjigae (Koreanisch: 찌개, koreanische Aussprache: [tɕ͈iɡɛ]) ist ein koreanischer Eintopf. Es gibt viele Sorten.
Es wird normalerweise mit Fleisch, Meeresfrüchten oder Gemüse in einer Brühe zubereitet, die mit Gochujang, Doenjang, Kanjang oder Saeujeot (gesalzene fermentierte Garnelen) gewürzt ist.
Jjigae wird normalerweise in einem gemeinsamen, kochenden Gericht serviert.
Zu einer koreanischen Mahlzeit gehört fast immer jjigae oder guk (koreanische Suppe).
Während...
Guten Tag,
Sie müssen Abonnent sein, um den Rest dieses Artikels, seine Links und Bilder lesen zu können.
Das Abonnement für die vollständige Lektüre der Website kostet 1 €uro pro Monat und ist unverbindlich.
Wenn Sie bereits ein laufendes Abonnement haben, loggen Sie sich bitte mit dem untenstehenden Formular ein.
Sonst kannst du Abonnieren Sie hier.