Wie viele traditionelle Gerichte gibt es Boxty in mehreren Rezepten. Die gebräuchlichste Version besteht aus geriebenen rohen Kartoffeln, Kartoffelpüree, Buttermilch und manchmal Ei.
Die Mischung wird wie ein Pfannkuchen in der Pfanne gebraten.
Dieses Gericht stammt aus dem nördlichen Connacht und dem südlichen ...
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