Kazi (kasachische Küche): Kazi (kazy oder qazı) ist ein traditionelles wurstähnliches Essen der Kasachen, Tataren, Kirgisen, Usbeken und anderer ethnischer Gruppen hauptsächlich aus Zentralasien, insbesondere der türkischen Herkunft. Der Kazi ist ein übliches Element auf einem Dastarkhan, einem gedeckten Tisch für ein festliches Essen.
Der Kazi ist ein Gericht der kasachischen und kirgisischen Küche, das aus dem in einer Darmhülle geschnittenen Fleisch von Rossrippen hergestellt wird.
Ein Lebensmittelkritiker ...
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