Kebbé nayé (libanesische Küche): Kebbé nayé (arabisch: كبة نية oder كبة ني) ist ein libanesisches Gericht, das traditionell mit Lamm zubereitet wird.
Dies ist ein Tatar aus sehr fein gemahlenem Lammfleisch, dekoriert mit Weizenschrot (Bulgur), Zwiebeln, Minze und Gewürzen (Pfeffer, Kreuzkümmel, Zimt).
Das Ganze wird meist noch einmal gestampft und mit Olivenöl, frischer Minze und weißen Zwiebeln serviert und mit Fladenbrot gegessen.
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