In Flandern und der Provence nennt man ihn einen kopflosen Vogel, eine Paupiette aus einem sehr dünnen Steak, garniert mit Schweinefleisch. Der Unterschied besteht darin, dass in Flandern Bier an der Zubereitung von Vogels zonder Kop (kopflose Vögel) beteiligt ist, während in...
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