Kupruk kulit
Krupuk Kulit (indonesische Küche): Krupuk Kulit ist ein traditionelles indonesisches Krupuk (Chips) aus Rinderhaut Andere Namen: auf Javanisch: Rambak; in Minangkabau: Karupuak Jangek; wörtlich: "Hautchips". Traditionell werden sie aus Rinder- oder Wasserbüffelhaut hergestellt. Die Haut wird gewürfelt und in der Sonne getrocknet, bis sie hart wird und ihr gesamtes Wasser verliert. Es wird dann in Öl gebraten, um es zu machen ...
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