Leblebi şekeri (nahöstliche Küche): Leblebi şekeri (oder Kichererbsennoghl) ist eine traditionelle iranische und afghanische Süßigkeit. Es ist eine mit Zucker überzogene Kichererbse. Es wird hergestellt, indem Zucker mit Wasser und Rosenwasser gekocht wird und die Kichererbsen dann mit dieser Mischung überzogen werden, ähnlich wie die Mandelpraline.
Leblebi şekeri haben verschiedene Geschmacksrichtungen: Zitrone, Erdbeere, Himbeere, Orange, Pistazie, …
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