Lemper
Lemper (indonesische Küche): Lemper ist ein herzhafter indonesischer Snack aus klebrigem Reis, gefüllt mit gewürztem und zerkleinertem Hähnchen, Fisch oder Abon (getrocknetes zerkleinertes Fleisch). Der spezifische mit gewürztem zerkleinertem Hühnchen gefüllte Lemper heißt Lemper Ayam (Hähnchenlemper angezündet). Die Fleischfüllung wird ähnlich wie eine Frühlingsrolle in den Klebreis gerollt; diese wiederum wird aufgerollt und in ein Blatt ...
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