Brunyols de l'Empordà (spanische Küche): Brunyols de l'Empordà, wie sie im Empordà genannt werden (und nicht Donuts), sind ein Dessertgericht, das zur Fastenzeit gegessen werden soll und in der Karwoche seinen Höhepunkt erreicht .
Die Zutaten zu ihrer Herstellung sind: Mehl, Wasser oder Milch, Hefe, Salz, Matafaluga (spanischer Name für grünen Anis), Schmalz, Olivenöl oder Butter, Zitrone, Eier, Zucker, grüner Anis oder Grenache.
Die übliche Form ist geschwollen, wie ein...
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