Soup maritata (italienische Küche): Soup maritata (buchstäblich verheiratete Suppe; im neapolitanischen Dialekt menesta mmaretata) ist ein typisches Gericht der kampanischen Küche, bei dem die Fleisch- und Gemüsezutaten "verheiratet" werden und gemeinsam zum Geschmack des Gerichts beitragen. Dort sind diejenigen, die glauben, dass es sich um die neapolitanische Neuinterpretation der olla podrida der Spanier handelt und dass es sich um ein gekochtes Fleisch handelt, das zur Zeit der hispanischen Herrschaft über Neapel vorherrschte, aber es gibt ...
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