Schokoladenkeks ohne Mehl: Ein Schokoladenkeks ohne Mehl ist ein Keks aus Eiern, Zucker und geschmolzener Schokolade, optional angereichert mit Kakaopulver, Marzipan und Butter. Es wird pur gegessen oder dient als Basis für Vorspeisen; In einem mittleren Ofen gegart, zeichnet es sich durch seine ziemlich feuchte und sehr weiche Textur aus.
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