Mexikanische Chorizo: Chorizo-Wurst stammt aus Spanien und Portugal und existiert in Lateinamerika. Aber im Gegensatz zu den meisten Sorten der iberischen Chorizo (die ähnlich wie Salami oder Peperoni gepökelt wird), handelt es sich bei der mexikanischen Chorizo eigentlich um rohes Chorizo-Wurstfleisch, das vor dem Servieren gekocht werden muss Chorizo, findet man im perfekten Rezept, in seiner kommerziellen Form. Wurstfleisch...
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