Mykyrokka
Mykyrokka (finnische Küche): Mykyrokka (oder Mykykeitto) ist eine Suppe, die Teil der finnischen kulinarischen Tradition ist – besonders in der Region Savonia.
Präsentation: Sein Hauptbestandteil ist Myky; das sind Knödel, die aus Roggenmehl und Blut zubereitet werden. Die Knödel garen in der Suppe, die auch Kartoffeln, Zwiebeln, fette Fleischstücke und Innereien (Nieren, Foie...) enthält.
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