Nasi ulam (indonesische Küche): Nasi ulam (oder nasi ulam) ist ein traditionelles indonesisches Gericht aus gedünstetem Reis (nasi), serviert mit verschiedenen Kräutern und Gemüse (ulam), das häufig in der indonesischen und auch malaysischen Küche zu finden ist. Als Kräuter werden vor allem Pegagan-Blätter (auf Französisch Tigergras - botanischer Name: Centella asiatica) verwendet oder oft durch Kemangi (Zitronen-Basilikum) ersetzt, Gemüse, Gewürze und mit verschiedenen Beilagen serviert...
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