O'Brien Potatoes: O'Brien Potatoes sind eine Pfanne mit gebratenen Kartoffeln mit roter und grüner Paprika und Zwiebeln. Die Kartoffeln und Paprika werden gebraten (je nach Geschmack unterschiedlich) und heiß serviert. In der Pfanne werden sie auch Rösti genannt. Die Herkunft des Gerichts ist umstritten.
Das Gericht soll in den frühen 1900er Jahren aus einem Bostoner Restaurant namens Jerome's und einem Manhattaner Restaurant namens ...
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