Pan Bazo (mexikanische Küche): Pan Bazo oder Pambazo ist ein Weißbrot aus Weizenmehl, Hefe, Wasser und Salz, das in dem mexikanischen Sandwich namens Pambazo verwendet wird, das den Namen des Brotes trägt. Er ist etwa sechzehn Zentimeter lang, konkav und oval.
In seiner äußeren Schicht ist die Pan Bazo goldgelb und knusprig, und in ihrem Inneren ist sie weiß und sehr hell.
Nicht zu verwechseln mit Telera, da es eine andere Konsistenz hat.
Es gibt auch ein spanisches Pan-Bazo-Brot und ...
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