Es ist eine Art Sandwich aus (weicher) Kalbslunge und -milz und manchmal Käse.
Pani ca' meusa ist ein beliebtes „Straßengericht“, typisch für Palermo. Es besteht aus einem weichen Brot, das vor Ort Vastdda oder Vastella genannt wird, mit Sesam gewürzt und mit gehackter Kalbslunge und Ra... gefüllt ist.
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