Papas rellenas (südamerikanische Küche): Papas rellenas (wörtlich: gefüllte Kartoffeln) sind die beliebteste Krokettenart in Regionen Lateinamerikas wie Ecuador, Bolivien, Peru, Chile, Kolumbien und der Karibik (vor allem Dominikanische Republik, Kuba). und Puerto Rico) Die ersten aufgezeichneten lateinamerikanischen Rezepte wurden Ende des XNUMX. Jahrhunderts gedruckt, zu einer Zeit, als die französische Küche (unter anderem die italienische zum Beispiel) ...
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