Pestiño (spanische Küche): Pestiño ist eine Art Gebäck, das speziell zum Jahresende, zu Weihnachten und auch zu Ostern hergestellt wird und typisch für Andalusien sowie andere Regionen Spaniens ist. Auf der Basis von Mehl und Sesam wird der Teig dann in Olivenöl frittiert und dann in Honig oder Zucker getunkt.
Geschichte: Die Geschichte von Pestiño lässt sich bis ins XNUMX. Jahrhundert zurückverfolgen und vielleicht sogar noch älter. Die erste Referenz in der Literatur ist in ...
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