Picaron (peruanische Küche): Picaron ist ein peruanisches Dessert, das aus Lima stammt.
Es ist ein Krapfen aus Kürbis und Süßkartoffeln, bedeckt mit Panela (einer Art fester Melasse).
Es wird normalerweise nach Anticuchos serviert, einem anderen traditionellen peruanischen Gericht.
Das Gericht findet sich historisch auch in der chilenischen Gastronomie wieder....
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