Placki (polnische Küche): Placki sind eine polnische Delikatesse aus geriebenen Kartoffelpfannkuchen, die mit in Butter und Kräutern angeschwitzten Zwiebeln, Mehl und Eiern für das Bindemittel geworfen und in der Pfanne mit Speck oder Gänseschmalz gebräunt werden. Sie werden heiß, herzhaft oder süß serviert.
Siehe auch Kartoffelpuffer.
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