Proja (Balkanküche): Proja (kyrillisch: Проја) ist ein Balkangericht aus Maismehl, Backpulver, Sonnenblumenöl, Sodawasser und Salz.
Proha ist ein alternativer Name, der in Bosnien und Herzegowina verwendet wird.
Es war in Zeiten weit verbreiteter Armut beliebt, hauptsächlich vor den 1950er Jahren, und ist nach wie vor eine übliche tägliche Mahlzeit. Es wird oft mit Projara verwechselt, einer etwas raffinierteren Variante von Proja, die die zusätzlichen Zutaten enthält ...
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