Traditionell ist der meist sehr scharfe Puchero auch in Lateinamerika, wo er sehr oft mit Maiskolben garniert wird.
„Puchero“ (vom lateinischen pultarĭus, in Wasser gekochtes Mehl) gilt für verschiedene Arten von Gerichten in Spanien (Andalusien, Kanarische Inseln) und Südamerika (Argentinien, Kolumbien, Par...
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