Qalayet bandora (jordanische Küche): Qalayet bandora (arabisch: قلاية بندورة أو مسقة بندورة, Übersetzung: „Tomatenauflauf“) ist ein jordanisches (und auch palästinensisches) Gericht aus Tomaten, Zwiebeln, Paprika (meist Serranos oder Jalapenos), Olivenöl u Salz. Es ist in der gesamten Levante beliebt, besonders aber in Jordanien und Palästina aufgrund seiner einfachen Zubereitung und der gesunden, immer verfügbaren Zutaten.
Vorbereitung der Qalayet-Bandora: Um die Platte zu machen ...
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