Qarta (kasachische Küche): Qarta ist ein Gericht der kasachischen Küche und auch der kirgisischen Küche, das aus gekochtem und gebratenem Pferdedarm hergestellt wird, das aus den letzten Zentimetern des Verdauungstrakts vor dem muskulösen Teil des Afters entnommen wird.
Es wird ohne Sauce oder Gewürze serviert. Der Abschnitt umfasst "festes Gewebe außen" und "Abstufungen von weichem Schleimhautgewebe und Fettmasse innen" und umfasst eine Überlagerung von dichtem und vielfältigem Weich- und Hartgewebe mit der Gr...
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