Quzi (irakische Küche): Quzi (arabisch: قوزي), auch qoozi oder ghoozi geschrieben, ist ein beliebtes Reisgericht und gilt als eines der Nationalgerichte des Irak. Es wird mit sehr langsam gekochtem Lamm serviert, mit gerösteten Nüssen und Rosinen, die über Reis serviert werden.
Dieses Gericht wurde von syrischen Einwanderern in die Türkei eingeführt. Es ist auch in einigen arabischen Staaten des Persischen Golfs zu finden.
Etymologie: Das arabische Wort quzi قوزي stammt vom osmanisch-türkischen kuz...
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