Geschichte: Das Gericht war im zaristischen Russland sehr beliebt. Die Innenfüllung von Rassetegai enthält normalerweise Fisch, kann aber auch Fleisch, Leber, Reis oder Pilze enthalten. Das über dem Rasstegai angebrachte Loch dient dazu, der Füllung Brühe hinzuzufügen und zu verhindern, dass sie...
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