Saka-saka (afrikanische Küche): Saka-saka (oder sakasaka, saka saka) ist ein Gericht aus Zentralafrika, Westafrika und den Komoren (Ostafrika), das aus zerstoßenen und dann gekochten Maniokblättern hergestellt wird.
Der Name dieses Gerichts variiert von Land zu Land, von einer afrikanischen Sprache zur anderen.
Zubereitung: Die Art, Saka-Saka zuzubereiten, ist von Land zu Land und sogar von ethnischer Zugehörigkeit unterschiedlich.
Das Gericht kann mit Palmöl, Erdnusspaste, Erdnusspulver,...
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