Belle Otero: In der klassischen Küche bezieht sich „Belle Otero“ auf eine Zubereitung von Gerichten auf der Basis einer cremigen Bechamelsauce, garniert mit geschälten rosa Garnelen. Alles wird mit geriebenem Käse bestreut, leicht mit zerlassener Butter beträufelt und im Salamander oder auf dem Ofengrill kräftig glasiert.
Der Ausdruck "Belle Otero" kommt vom Namen einer großen Kurtisane der Belle Epoque (*), Agustina Otero Iglesias, alias Caroline Otero, bekannt als La Belle Otero, geboren in Ponte Valga, Provinz Pon...
Guten Tag,
Sie müssen Abonnent sein, um den Rest dieses Artikels, seine Links und Bilder lesen zu können.
Das Abonnement für die vollständige Lektüre der Website kostet 1 €uro pro Monat und ist unverbindlich.
Wenn Sie bereits ein laufendes Abonnement haben, loggen Sie sich bitte mit dem untenstehenden Formular ein.
Sonst kannst du Abonnieren Sie hier.