Sispa (guyanische Küche): Die Sispa ist ein kleiner Pfannkuchen aus Guyana mit einem Durchmesser von etwa 6 cm, golden, süß oder herzhaft, aus Maniokstärke und Kokosnuss.
Nach der Zubereitung ist es schmelzend, knusprig und trocken.
Dieser kleine Pfannkuchen wird im Allgemeinen von allen Gemeinden in Guyana als Dessert gegessen.
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