Sturzappretti: Auf Korsika sind Sturzappretti (oder Storzapretti) kleine Knödel aus Brocciu- oder Ricotta-Käse, gewürzt mit Minze oder Majoran (oder Parsa), die gratiniert im Ofen mit einer Tomatensauce oder in einem Fleischsaft serviert werden, begleitet von Gemüse.
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