Tatsch (Schweizer Küche): Tatsch ist eine Schweizer Spezialität aus dem Kanton Wallis. Es ist ein Kartoffel-Bergkäse-Pfannkuchen, mit Eiern gebunden und mit Muskatnuss gewürzt und gebacken.
Es wird mit grünem Salat oder in Butter angeschwitztem Lauch in Julienne serviert.
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