Allgemeines: Dies ist eine Zubereitung aus mehreren Schichten Phyllo-Teig, bestrichen mit Butter oder Olivenöl und gefüllt mit einer Mischung aus Käse und Ei.
Es gibt eine Variante namens Skopelos, einen Käsekuchen, bei dem lange Streifen Phyllo-Teig mit Käse gefüllt sind ...
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