Uszka (polnische Küche): Uszka sind kleine polnische Knödel (eine sehr kleine, gedrehte Version der Piroggen), die meist mit leckeren Waldpilzen und/oder Hack- oder Hackfleisch gefüllt sind.
Andere Namen: auf Polnisch Vushka, auf Ukrainisch: Вушка, auf Weißrussisch: Вушкі, was „kleine Ohren“ bedeutet.
Sie werden normalerweise mit Borschtsch (auf Polnisch barszcz) serviert, obwohl sie einfach mit geschmolzener Butter und Kräutern gegessen werden können.
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