Veriohukainen (finnische Küche): Veriohukainen (wörtlich: blutrünstig) ist zumindest in Finnland und Schweden ein bekanntes Gericht. Dies sind Blutpfannkuchen, die durch Würzen und Braten von Blut, Roggenmehl und Milch hergestellt werden.
Blutpfannkuchen werden traditionell mit Preiselbeerpüree und weißer Soße serviert.
Zwiebeln werden als Gewürz verwendet, und Chili kann auch in neueren Anleitungen verwendet werden.
Wie jeder...
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