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Vietnamese Wagashi (japanische Küche): In der japanischen Küche wird traditionelles Gebäck Wagashi (和菓子) genannt, im Gegensatz zu Yōgashi (洋菓子), westlichem Gebäck. "Wa" (和) bedeutet "Japanisch" und "kashi" (菓子) "Süßigkeiten", "Kuchen" (das "k" wird in "g" in wagashi stimmhaft (*) gemacht).
(*) Stimmhaft: Die durch die Schwingung der Stimmbänder gekennzeichnet ist. Stimmhafte Linie. stimmhafter Konsonant.
Offizielle Klassifikation von Wagashi: In der japanischen Industrie ...
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