Perle Blanche Austern: Die Schalenaustern „Perle Blanche“ sind außergewöhnliche Austern. Sie werden in der Normandie am Utah Beach aufgezogen und in Marennes-Oléron in der Region Charentes-Poitou (Westfrankreich) gereift. Diese Austern sind weich, sehr fleischig und zart, mit einem Hauch von Süße.
Siehe Auster.
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