Der Rücken bietet das Rippenstück und das Filet (entsprechend der Nierenregion). Es sollte nicht mit dem Sattel verwechselt werden, der die Rippen nicht enthält.
Der Fischrücken entspricht allen Muskeln des Rückenteils des Fisches mit zwei Filets, die sich oberhalb der Gräte befinden...
Guten Tag,
Sie müssen Abonnent sein, um den Rest dieses Artikels, seine Links und Bilder lesen zu können.
Das Abonnement für die vollständige Lektüre der Website kostet 1 €uro pro Monat und ist unverbindlich.
Wenn Sie bereits ein laufendes Abonnement haben, loggen Sie sich bitte mit dem untenstehenden Formular ein.
Sonst kannst du Abonnieren Sie hier.